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mami

. lifestyle . | devaneio & introspeção | descobrir | experimentar | partilhar | viver | sentir | amar | lutar | conquistar | desafiar | vencer | felicidade de ser e estar e não saber se se quer mais

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queques de aveia e banana - sem açúcar

desde que a pequena começou a “trincar” não há quem a pare!


tenho procurado alternativas saudáveis para o pequeno-almoço e para o lanche – e para me safar quando vamos a uma consulta ou coisa do género e a fome espreita pela longa espera.


estes queques são uma excelente opção pois são: super fáceis, saudáveis e deliciosos.


a receita dá para 10 queques pequeninos – tamanho ideal para os mais pequenos.


 



 


ingredientes


2 bananas médias bem maduras


1 ovo


6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de aveia


1 colher (sopa) bem cheia de farinha de linhaça


1 colher (sopa) bem cheia de óleo de coco


1 colher (café) bem cheia de canela em pó


1 colher (café) bem cheia de fermento em pó


 


preparação


esmaga a banana, reserva


bate o ovo e junta à banana esmagada.


adiciona o óleo de coco. envolve bem.


junta e envolve no preparado anterior a canela e o bicarbonato.


adiciona agora as farinhas mexendo bem até obter uma massa homogénea.


coloca em formas para muffins* e leva ao forno, pré-aquecido a 180.º, por 15 minutos (o tempo pode variar de acordo com o forno e o tamanho dos queques**)


 


 


* eu uso formas de silicone que não necessitam de ser untadas, mas se usar outras, para evitar adicionar mais gordura, podes colocar as forminhas de papel para queques na forma e encher com a massa;


** uso o tradicional teste do palito para verificar quando estão prontos.


 


ideia bónus: podes adicionar um mirtilo (fresco ou congelado) em cada queque depois de colocar a massa na forma.


queque de aveia e banana


 

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