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mami

. lifestyle . | devaneio & introspeção | descobrir | experimentar | partilhar | viver | sentir | amar | lutar | conquistar | desafiar | vencer | felicidade de ser e estar e não saber se se quer mais

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portugal restaurant week | the fork

se há uma coisa que eu gosto é de boa comida (e bebida). se há outra cisa que eu gosto (muito) é de boas oportunidades.

o meu .mais.que.tudo. já me tinha falado, no ano anterior, do portugal restaurante week promovido pelo site the fork. sobretudo uma grande loucura na capital por restaurantes caríssimos estarem no preço redondo de 20€ por pessoa, com um menu criado para o evento para onde a qualidade e a distinção dos seus pratos era espelhavam a fama do restaurante. claro que quando nos apercebemos desta loucura já todas as reservas estavam esgotadas! ele, muito mais atento do que seu a estas coisas, este ano já me disse: começou! e eu confesso que não me fiz de difícil e lá fui inscrever-me no site e comecei a explorar e já fiz uma reserva. vamos lá ver como isto corre!

não se pode dizer que é barato, 20€ por pessoa + bebida. mas quando lemos o menu e a avaliação global do restaurante, baseada no tripadvisor que é o site ao qual recorro habitualmente para encontrar um restaurante quando estou fora dos meus habitas, não podemos, de todo, achar caro. é mesmo uma oportunidade para experimentar aqueles restaurantes que ficam “fora” das nossas opções por extravasarem a nossa capacidade de investimento neste prazer gastronómico.

então para por na agenda: portugal restaurante week 2017 decorre de 2 a 12 de março.

esta iniciativa tem como parceiro o millennium bcp pelo que os seus clientes, ah pois é, têm uma semana só para si! que começou no dia 23 de fevereiro e se extende até ao próximo dia 1 de março.

restaurant-week

 

deixo aqui os meus desejos para as minhas cidades neste portugal restaurante week:

lisboa – o nobre 

entrada à escolha

.sopa de santola
.folhado de queijo de cabra e maçã com salada verde e frutos sêcos

prato à escolha

.espetada de garoupa e manga com arroz malandrinho de lima e coentros 
.coxa de pato confitada em cerveja bohémia e quinoa de vegetais

sobremesa à escolha

.mousse de chocolate branco com iogurte grego e lascas de abacaxi
.bolo de chocolate quente e gelado de natas

 

aveiro – salpoente

entrada à escolha

.ovo bt, barriga fumada e cogumelos
.gema de ovo bt, espuma de batata trufada, barriga de porco fumada de boticas, cebola frita, cogumelos salteados e germinado de salsa"

prato à escolha

.bacalhau estaladiço
.bacalhau com ovo, salsa, pó de azeitona, aletria estaladiça e misto de alfaces"

sobremesa à escolha

.mousse de mascarpone
.mousse leve de mascarpone acompanhada com pistácio e frutos vermelhos em varias texturas

 

coimbra – arcadas

entrada

.creme de abóbora e maçã com bacon crocante e ricota

prato

.vitela ao cubo, creme de batata trufado e espinafres braseados

sobremesa

.sabarin de arroz doce e abacaxi e sorvete de manga raiada de frutos vermelhos

 

porto – astória

entrada à escolha

.creme de cebola com seus crocantes
.salada de bulgur com beterraba e seitan com legumes bio e molho de iogurte e hortelã

prato à escolha

.lombo de bacalhau com crosta de azeitona
.leitão confitado com pera rocha em duas texturas

sobremesa à escolha

.tubo de chocolate com mousse de chocolate branco
.bolo podre com neve de queijo fresco e gelado de abóbora

 

já experimentaram esta iniciativa em anos aneriores?

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