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mami

. lifestyle . | devaneio & introspeção | descobrir | experimentar | partilhar | viver | sentir | amar | lutar | conquistar | desafiar | vencer | felicidade de ser e estar e não saber se se quer mais

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a minha experiência no portugal restaurant week

como partilhei aqui este ano experimentei pela primeira vez o portugal restaurant week promovido pelo the fork.

fiz duas escolhas, em diferentes locais, com diferentes companhias. 

quer o astória, quer o arcadas têm uma bela e requintada decoração.

 

astória  - integrado no hotel intercontinental, porto.

o atendimento foi de primeira, cuidado em todos os pormenores, irrepreensível.

 

entrada

.creme de cebola com seus crocantes - foi a escolha da "my person" - expressão só compreensive por fãs de grey´s anatomy - muito agradável com mistura de texturas.

.salada de bulgur com beterraba e seitan com legumes bio e molho de iogurte e hortelã - a minha escolha, muito boa!

 

prato

.lombo de bacalhau com crosta de azeitona - escolha da "my person", a crosta era doutro mundo o bacalhau insonso, o que me parece inadmissível para o nível do restaurante.


.leitão confitado com pera rocha em duas texturas - a minha escolha, excelente apresentação, ponto de cozedura, textura e sabor!

 

sobremesa

.bolo podre com neve de queijo fresco e gelado de abóbora - divinal, o melhor da refeição!

 

bebida - pago à parte

filipa pato bairrada - vinho branco (23€, doeu um pouco) - excelente!

 

_____________ * _____________

 

arcadas - integrado na quinta das lágrima, coimbra

bom atendimento, com a apresentação e contextualização de cada prato.

 

a ementa do portugal restaurant week tinha apenas uma opção de prato. chegámos tarde e cheios de fome, foi-nos sugerida uma entrada do chef, paga à parte, 6€ por pessoa. o mais.que.tudo. não resistiu: pães diversos, um excelente azeite e esta espuma de cogumelos com queijo de cabra:

delicia de cogumelos

 agora a ementa do portugal restaurant week:

entrada

.creme de abóbora e maçã com bacon crocante e ricota - excelente contraste de texturas e sabores

 

prato

.vitela ao cubo, creme de batata trufado e espinafres braseados - bem confecionado mas sem magia

 

sobremesa

.sabarin de arroz doce e abacaxi e sorvete de manga raiada de frutos vermelhos - delicioso! (eu que não sou nada de doces, nestas experiências fiquei rendida!)

 

bebida - pago à parte

tapadinha reserva 2012 - vinho tinto (21€, doeu um pouco) - excelente! + garrafa de água luso, 1litro (4€)

 

definitivamente não fica barato. vale pelo requinte da experiência. de notar que também escolhi os restaurantes mais caros disponíveis, já que o vaor fixo do menu era de 20€, obviamente que nas bebidas se sentiria a diferença do local. 

 

portugal restaurant week | the fork

se há uma coisa que eu gosto é de boa comida (e bebida). se há outra cisa que eu gosto (muito) é de boas oportunidades.

o meu .mais.que.tudo. já me tinha falado, no ano anterior, do portugal restaurante week promovido pelo site the fork. sobretudo uma grande loucura na capital por restaurantes caríssimos estarem no preço redondo de 20€ por pessoa, com um menu criado para o evento para onde a qualidade e a distinção dos seus pratos era espelhavam a fama do restaurante. claro que quando nos apercebemos desta loucura já todas as reservas estavam esgotadas! ele, muito mais atento do que seu a estas coisas, este ano já me disse: começou! e eu confesso que não me fiz de difícil e lá fui inscrever-me no site e comecei a explorar e já fiz uma reserva. vamos lá ver como isto corre!

não se pode dizer que é barato, 20€ por pessoa + bebida. mas quando lemos o menu e a avaliação global do restaurante, baseada no tripadvisor que é o site ao qual recorro habitualmente para encontrar um restaurante quando estou fora dos meus habitas, não podemos, de todo, achar caro. é mesmo uma oportunidade para experimentar aqueles restaurantes que ficam “fora” das nossas opções por extravasarem a nossa capacidade de investimento neste prazer gastronómico.

então para por na agenda: portugal restaurante week 2017 decorre de 2 a 12 de março.

esta iniciativa tem como parceiro o millennium bcp pelo que os seus clientes, ah pois é, têm uma semana só para si! que começou no dia 23 de fevereiro e se extende até ao próximo dia 1 de março.

restaurant-week

 

deixo aqui os meus desejos para as minhas cidades neste portugal restaurante week:

lisboa – o nobre 

entrada à escolha

.sopa de santola
.folhado de queijo de cabra e maçã com salada verde e frutos sêcos

prato à escolha

.espetada de garoupa e manga com arroz malandrinho de lima e coentros 
.coxa de pato confitada em cerveja bohémia e quinoa de vegetais

sobremesa à escolha

.mousse de chocolate branco com iogurte grego e lascas de abacaxi
.bolo de chocolate quente e gelado de natas

 

aveiro – salpoente

entrada à escolha

.ovo bt, barriga fumada e cogumelos
.gema de ovo bt, espuma de batata trufada, barriga de porco fumada de boticas, cebola frita, cogumelos salteados e germinado de salsa"

prato à escolha

.bacalhau estaladiço
.bacalhau com ovo, salsa, pó de azeitona, aletria estaladiça e misto de alfaces"

sobremesa à escolha

.mousse de mascarpone
.mousse leve de mascarpone acompanhada com pistácio e frutos vermelhos em varias texturas

 

coimbra – arcadas

entrada

.creme de abóbora e maçã com bacon crocante e ricota

prato

.vitela ao cubo, creme de batata trufado e espinafres braseados

sobremesa

.sabarin de arroz doce e abacaxi e sorvete de manga raiada de frutos vermelhos

 

porto – astória

entrada à escolha

.creme de cebola com seus crocantes
.salada de bulgur com beterraba e seitan com legumes bio e molho de iogurte e hortelã

prato à escolha

.lombo de bacalhau com crosta de azeitona
.leitão confitado com pera rocha em duas texturas

sobremesa à escolha

.tubo de chocolate com mousse de chocolate branco
.bolo podre com neve de queijo fresco e gelado de abóbora

 

já experimentaram esta iniciativa em anos aneriores?

dona tété - são tomé e príncipe

dona-tete.jpg

estou apaixonada pelos lugares de são tomé, pela sua gente e pela sua gastronomia.

 a oferta de restaurantes em são tomé não é muito alargada (nesta altura do ano muitos fecham para manutenção). 

na procura de restaurantes, como já é habitual, recorremos ao tripadvisor. o restaurante dona tété surgia em primeiro lugar. lemos as críticas e consideramos uma excelente aposta.

pedimos algumas indicações do hotel, colocamos a morada no gps e ... perdemo-nos! o meu mais que tudo é um aventureiro pelo que alugámos carro e andámos à descoberta...mas há recantos, como este, que, sem ajuda, dificilmente lá se chega!

por isso, e antes que me esqueça, ficam aqui as indicações para chegar à dona tété: estando na cidade de são tomé deverá dirigir-se ao hotel pestana, continuar por essa estrada, passando o casino, até avistar uma placa a dizer s. gabriel; logo a seguir a essa placa encontrará um corte à direita; avistará se imediato um barracão azul do lado direito e deverá cortar à direita logo antes do barracão... e aqui começa a aventura! se não tiver um carro todo terreno deverá ponderar a viagem; o acesso é em terra batida com muitos socalcos. nesta estrada o primeiro que vai pensar é que está enganado, que não é possível... mas é! continue e corte novamente à direita, no final desse caminho vire à esquerda (seguindo um caminho com um riacho que ficará do seu lado direito); assim que avistar uma mini ponte, sobre o riacho, de acesso a uma casa terá chegado à dona tété. chegar lá é uam verdadeira aventura!

ao chegar, entramos na casa da "dona tété" e a mesa estava posta no quintal.

um belo espaço com uma zona de jardim e outra coberta, onde a cozinha estava visível para todos.

o local é simples (como quase todos em são tomé) mas muito bem cuidado. a dona tété está presente a atender os seus clientes.

a ementa é igualmente simples, sem carta, come-se o prato do dia, por norma peixe grelhado (poderá ter duas ou três opções de peixe). 

comemos, para entrada, chocos grelhados; como prato principal barriga de barracuda grelhada, acompanhada de fruta pão (regada com o molho da casa), outros vegetais cozidos e banana frita; bebemos a bela da rosema (cerveja nacional de meio litro sem rótulo); para sobremesa deleitamo-nos com a mousse de  sape sape (fruto).

todos os alimentos eram extremamente frescos e bem confecionados. a rosema também à temperatura certa. um ambiente acolhedor, com bom espaço entre mesas e a simpatia da dona tété e seus colaboradores. O valor é normal relativamente aos restaurantes mais turísticos (média de 26€ por casal). um restaurante imperdível numa viagem a são tomé.

 

grande falha desta blogger em desenvolvimento...ao estar a absorver todos os imputs do local e em modo de namoro...só me lembro das fotos quando o prato já está vazio  deixo aqui o facebook do restaurante dona tété para tentar colmatar esta minha falha.

 

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