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mami

. lifestyle . | devaneio & introspeção | descobrir | experimentar | partilhar | viver | sentir | amar | lutar | conquistar | desafiar | vencer | felicidade de ser e estar e não saber se se quer mais

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barras de aveia ... intensificadoras de energia

 ingredientes:

.6 colheres (sopa) de flocos de aveia

.2 colheres (sopa) de sementes de linhaça

.2 colheres (sopa) de sementes de sésamo

.2 colheres (sopa) de sementes de girassol

.3 colheres (sopa) de mel
.3 colheres (sopa) de manteiga de amendoim

 

preparação:

junta todos os ingredientes numa tijela envolvendo de modo a ficar uma “mistura” bem distribuída.

coloca a mistura num tabuleiro (quadrado ou retangular) forrado com papel vegetal. expande a pasta de acordo com a grossura a que pretendes as barras e comprime

aquece o forno a 180 graus, coloca as barras a cozinhar por cerca de 30m (vai verificando pois o tempo depende das características do forno e da espessura das barras).

retira do forno e deixa arrefecer.

corta o “bolo” na forma que desejares. para envolver em papel vegetal e guardar individualmente os retângulos são a melhor opção; para guardar em frasco ou lata dá asas à tua imaginação!

 

diz-se que: são barras nutricionalmente muito ricas ideias para os treinos de inverno, mas vá no verão também marcham 

overnight oat de maça e canela ... em deliciosas camadas

ingredientes:
.2 colheres (sopa) de flocos de aveia
.2 colheres (sopa) de leite (de origem animal ou vegetal)
.1 maça pequena (ou ½ maça grande) cortada aos cubos
.1 iogurte solido

.1 colher (sobremesa) de sementes chia

.1 colher (chá) de canela

.1 colher (chá de mel)

 

overnight oat de maça e canela

 

 

preparação em camadas:

coloca num frasco com tampa, os flocos de aveia e o leite. deixa repousar por 10m.

adiciona os cubos de maça e polvilha-os com a canela.

sobrepõe o iogurte misturado com a chia.

finaliza com o mel.

fecha e leva ao frigorifico durante a noite.

 

Prepara-te para um doce acordar!

 

diz-se que: ao servir podes acrescentar nozes trituradas

 

 

bolo de aveia... na caneca

 ingredientes:

.2 colheres (sopa) de farelo de aveia

.1 colher (sopa) de iogurte natural

.1 colher (chá) de vinagre de sidra

.1 colher (café) de canela em pó

.1 colher (café) de fermento em pó

.1 colher (sobremesa) de sementes de girassol

.1/2 maças finamente cortada

.1 ovo

.1 pitada de sal

 

preparação:

mistura todos os ingredientes na liquidificadora (exceto as sementes e a maça) e tritura até obter uma pasta homogénea. 

verte numa caneca, adiciona as sementes e a maça, envolve. cozinha no micro-ondas, à temperatura máxima, por 3m.

 

bolo de aveia na caneca

 diz-se que: é maravilhoso no inverno acompanhado por um café quentinho e no verã com um copo fresco de leite!

batido de aveia e maça

ingredientes:

.1 colher (chá) de farelo de aveia

.1 colher (chá) de sementes de chia

.1 colher (chá) de sementes de linhaça

.200ml de leite (de origem animal ou vegetal)
.1 maça

.1 colher (chá) de mel

.canela e gelo a gosto

 

preparação:

coloca as sementes de chia e de linhaça no leite e deixe repousar por 30m. junta todos os ingredientes (exceto o gelo e canela) na liquidificadora e tritura bem.  acrescenta o gelo e tritura novamente.

serve e finaliza com canela em pó.

 

diz-se que: é naturalmente delicioso!

dieta dukan: 3.ª fase – consolidação

continuando com a minha saga (entenda-se "dieta") é com muito orgulho que posso dizer que atingi o peso que pretendia. agora entro na terceira fase da dieta dukan, a fase de consolidação que visa que o organismo se habitue ao novo peso, evitando assim que se percam os resultados obtidos. 

vamos nessa vanessa 

 

duração: 10 dias por cada quilo perdido

 

regras:

.deixa de haver alternância entre pp (proteínas puras) e pl (proteínas e legumes), proteínas e legumes podem ser consumidos integralmente, ao mesmo tempo e à vontade.

 

.mantém o farelo de aveia - duas colheres de sopa por dia

 

.introdução de alimentos:

        .uma fruta por dia, todas são autorizadas exceto: banana, uva, cerejas e das frutas secas (nozes, avelãs, amendoins, amêndoas, pistaches ou castanhas de caju).

       .duas fatias de pão integral por dia

       .uma porção de queijo por dia (40g) - continue a evitar os queijos fermentados, como o camembert, o roquefort ou o de cabra.

       .uma porção de amido por semana (1.ª fase*) e duas porções de amido por semana (2.ª fase) - preferencialmente, por ordem, massa, na porção normal (cerca de 220g), cuscuz (200g), lentilhas, ervilhas e grão-de-bico (220g); arroz, preferencialmente integral (150g branco ou 220g integral); batata, de preferência cozinhada com pele (tudo sem  gorduras)

       .carnes - pode adicionar perna de cordeiro, lombo de porco e presunto branco, pode comer uma ou duas vezes por semana.

 

.refeição de gala, 1 por semana (1.ª fase) e 2 por semana (2.ª fase) - há duas condições: nunca repetir um prato e nunca fazer duas refeições de gala consecutivas. pode comer tudo, mas apenas uma vez: uma entrada, um prato principal, uma sobremesa, um aperitivo, uma taça de vinho.

 

.um dia de proteínas puras por semana, o dia terá de ser fixo. por exemplo se escolher a quinta-feira, terá de ser sempre à quinta-feira.

dukan. fase de consolidação

 

 

*para determinar a 1.ª e 2.ª fase siga o exemplo: se perdeu 10kg, tem que fazer a fase de consolidação durante 100 dias (10 dias x 10 kg perdidos). dividindo esse número por dois, obtemos 50. assim a 1.ª fase será do dia 1 ao dia 50, a 2.ª fase será do dia 51 ao dia 100.

 

podes também consultar:

fase 1

fase 2

batido de aveia & chocolate

ingredientes

.1 colher (sopa) de farelo de aveia

.200ml de leite (de origem animal ou vegetal)

.1 colher (chá) de sementes chia

.1/2 banana madura

.1 colher (sopa) de cacau em pó

.gelo a gosto

 

 preparação

coloca as sementes de chia no leite e deixe repousar por 30m. junta todos os ingredientes (exceto o gelo) na liquidificadora e tritura bem.  Acrescenta o gelo e tritura novamente.

Serve e aproveita o momento para relaxar (se for à lareira tanto melhor!)

 

diz-se que: para não diluir o batido congelei a banana na vespera assim não adicionei gelo e ficou fresco e cremoso!

 

vê outras receitas com aveia:

overnight oats de banada com chia

panquecas de aveia

delícia de chia e aveia

papas de aveia

bolachas e panquecas de aveia

leite de aveia

overnight oats com manteiga de amendoim

panquecas de aveia dukan

panquecas de aveia dukan

panqueca dukan

 

ingredientes (1 pessoa):

.2 colheres (sopa) de farelo de aveia

.1 colher (sopa) de farelo de trigo

.2 colheres (sopa) de leite magro

.1 colher (sobremesa) de queijo creme magro

 .1 ovo

 

preparação:

misture todos os ingredientes na liquidificadora até obter um liquido homogéneo. 

cozinhe dos dois lados numa frigideira antiaderente.

sirva e acompanhe a gosto.

 

diz-se que: a dieta dukan foi a dieta mais eficaz que já fiz. ficaram-me algumas receitas, como esta, que mantenho numa alimentação saudável.

overnight oats … com sementes de linhaça

ingredientes:

.2 colheres (sopa) de flocos de aveia
.3 colheres (sopa) de leite (de origem animal ou vegetal - eu usei de soja magro)
.1 banana
.1 iogurte magro (sólido)

.1 colher (sobremessa) de sementes de linhaça

.1 colher (sopa) granola

 

 

preparação:

coloca os flocos de aveia e o leite num frasco com tampa e deixa repousar por 10m.

corta a fruta em troços pequenos. coloca sobre a mistura anterior.

mistura as sementes de linhaça com o iogurte envolvendo bem. coloca sobre a fruta.

fecha o frasco e reserva no frigorífico durante a noite para te deliciares ao acordar!

 

ao servir:

adiciona granola para lhe dar um toque crocante

 

diz-se que: na confeção pode utilizar outro fruto de seu agrado. ao servir pode adicionar outras opções como: sementes (abóbora, girassol, …), frutos secos (nozes, avelãs….), canela em pó, mel, raspa de limão e outros que a imaginação sugira.

 

vê outras receitas com aveia:

overnight oats de banada com chia

panquecas de aveia

delícia de chia e aveia

papas de aveia

bolachas e panquecas de aveia

leite de aveia

overnight oats com manteiga de amendoim

creme de brócolos

tenho lido maravilhas sobre as diversas qualidades nutritivas dos brócolos

não é um alimento que muito me fascine, portanto decidi integrá-lo de forma mais regular na minha alimentação através da sopa. 

pesquisei, pesquisei, pesquisei e encontrei uma receita de sopa de brócolos que poderia confecionar com os legumes que tinha em casa e sem batata (pois quero ver se abato um par de incómodos quilitos - coisa de nada é claro :D ).

a receita original é do blog sabores da minha cozinha.

como tenho por hábito cozinhar em doses industriais para depois congelar em doses individuais dupliquei a receita. 

optei por utilizar brócolos congelados (na cozinha pratico a lei do menor esforço…me confesso) e vinagre balsâmico ao servir.

creme de brócolos

 

ingredientes:

.2 cebolas jeitosas

.4 dentes de alho

.600g de brócolos congelados

.2 courgettes

.azeite, sal, água e vinagre balsâmico q.b.

 

preparação:

.corta a cebola às rodelas e os alhos ao alto. coloca-os numa panela com um pouco de azeite e deixa cozinhar até a cebola amolecer e loirar timidamente.

.corta a courgette, com casca, às rodelas e coloca na panela. mexe, tempera com sal e tapa. deixa cozinhar cera de 5 minutos.

.acrescenta os brócolos congelados. mexe e tapa por mais 5 minutos.

.adiciona água quente até cobrir os legumes. deixa cozinhar por 10 minutos.

.retifica o sal e tritura o preparado até obteres um creme homogéneo.

 

 ao servir:

adiciona umas gotas de vinagre balsâmico

 

diz-se que: a sopa é super boa, baixa em calorias e fácil de fazer!

 

espreita outras receitas:

frango com vegetais - receitas para congelar

salada de bacalhau com feijão frade - simples & rápida

 

 

panquecas de aveia... deliciosamente saudaveis

panqueca de banana e aveira

 ingredientes:

.1 ovo inteiro!
.1 clara
.1 banana
.2 colheres (sopa) de aveia
.1 colher (café) de canela

preparação:
junta todos os ingredientes numa liquidificadora e mói até obteres uma pasta homogénea.

cozinha, dos dois lados, numa frigideira antiaderente.

serve e delicia-te!

 

diz-se que: podes comer simples ou acompanhada com o teu “complemento favorito”, recordando o aporte de calorias que trarás fazer ao prato. 

 

podes ver também a receita de panquecas de banana

 

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