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mami

. lifestyle . | devaneio & introspeção | descobrir | experimentar | partilhar | viver | sentir | amar | lutar | conquistar | desafiar | vencer | felicidade de ser e estar e não saber se se quer mais

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salada de bacalhau com feijão frade - simples & rápida

gosto muito de comer. mas cozinhar todos os dias é uma seca.

gosto de ser criativa na cozinha em jantares especiais, ao fim de semana… mas no dia a dia o meu objetivo é comer saudável com a lei do menor esforço. como já tinha aqui referido arranjo sempre estratégias que me facilitem a vida.

a receita que hoje partilho, que não tem ciência nenhuma, é um bom exemplo das minhas opções em termos alimentares no dia-a-dia:

salada de bacalhau com feijão frade

ingredientes

(para duas pessoas ou para dois dias intercalados):

salada de bacalhau com feijão frade

 .1 “malga” de bacalhau cozido e desfiado

.2 ovos cozidos e cortados aos cubos ou "gomos"

.1 frasco de feijão frade

.1 cebola picada

.1 tomate picado

.meia alface pequena cortada em juliana

.salsa, vinagre e azeite a gosto

preparação: juntam-se todos os ingredientes, tempera-se e voalá :d

 

 

sugestões:

.o bacalhau pode ser trocado por duas latas de atum

.o feijão frade pode ser trocado por grão

.no inverno serve-se quente, retira-se o tomate e a alface.

.costumo comprar o bacalhau já desfialho (congelado e demolhado)

 

 

diz-se que: esta salada é uma excelente opção para picnics de verão acompanhada com um refrescante vinho branco

mami´s closet & care - a descontrolada e inexplicável paixão feminina por .s.a.p.a.t.o.s.

sou mulher. sou vaidosa e .g.o.s.t.o.!

sempre achei que a imagem é um aspeto fundamentar para o estabelecimento de qualquer tipo de interação com outro ser humano. não sou escrava da moda, mas sou consciente da importância de ter uma imagem cuidada e atual.

gostamos de beleza. gostamos de equilíbrio. gostamos de pequenos pormenores que se destacam - por vezes é aquele .n.ã.o.  .s.e.i.  .b.e.m. que que nos cativa.

o conceito de beleza é muito diversificado - é um facto. mas o de harmonia é mais ou menos linear. e na minha perspetiva o que procuramos é a harmonia visual entre componentes.

uma mulher, ou homem, não tem de ser bonito para ser cativante - faço um aparte para referir que neste post não pretendo abordar ou refletir sobre a beleza física e a beleza interior, não é esse o meu objetivo neste momento - tem de tem uma imagem global cativante. 

a imagem que cada um de nós passa (intencionalmente) ao mundo é uma construção feita ao longo da vida.

.facto 1- os melhores estilos são: os próprios. quando a pessoa assume a sua diferença e usa-a com segurança. e esta diferença não tem de ser o cabelo roxo, minissaias exuberantes ou botas de 30cm. por vezes são pequenos pormenores. 

.facto 2 - os piores estilos são: as imitações. é necessário que se compreenda que uma coisa que fica lindo a uma pessoa não terá necessariamente que nos ficar bem a nós. e mais, se não nos sentirmos confortáveis com esse estilo, por mais pinta que tenha, vamos parecer simplesmente ridículas!

.dica 1 - procura inspirações nos looks que gostas, recria-os no teu estilo pessoal, aporta aquilo que gostas (por exemplo: tipo de calçado, cores, lenço ..), retira aquilo com o qual não te identificas (por exemplo: chapéus, tacões, roupa demasiado justa ou larga...). naturalmente terás um toque do estilo que admiras abrilhantado pela tua personalidade.

desde sempre tive um estilo muito meu (não digo que seja o melhor, mas é genuíno). nunca tive dificuldade em arriscar combinações, novas peças e sempre .a.d.o.r.e.i. acessórios. ouvi recorrentemente: vais usar isso? ou, isso é horrível? ou pindérico? mas sabem o mais engraçado? passado uns meses quem me criticava passava a usar peças semelhantes! depois, as pessoas mais próximas passaram a respeitar e valorizar esta minha diferença e com algum orgulho posso dizer que a admirarem o meu estilo. é lindo quando a minha sobrinha de 11 anos me liga e me diz: tia sabes que és a pessoa que eu conheço que percebe mais de moda, preciso da tua ajuda :)

não pretendo de todo ter um blog de moda ou de consultadoria de imagem, pois não tenho o saber nem a competência para o fazer. no entanto considero ter uma visão holística e "terra a terra" do tema, pelo que decidi partilha o que fui aprendendo com quem quiser me "ler", numa rubrica semanal, intitulada mami's closet, descontraída e em constante construção com as questões e aportes de tod@s.

mami´s closet - a descontrolada e inexplicável paixão feminina por .s.a.p.a.t.o.s.

o calçado é uma paixão generalizada da qual confesso ser vítima. tenho uma quantidade .i.m.e.n.s.a. de sapatos de todos os géneros e feitios e... nunca são de mais. 

a magia dos sapatos consiste na sua capacidade de alterar radicalmente um look. por exemplo, uns jeans e uma t-shirt branca com umas sapatilhas, look super desportivo; com umas sandálias rasas, look descontraído e até profissional, dependendo da sandália; com um salto alto (então se for agulha) um look casual-sexy :) a.d.o.r.o. esta versatilidade que depende apenas de uma componente! (embora aqui os acessórios e bijutaria jogam também um papel importante).

ultimamente tenho optado por peças de calçado que sejam mais versáteis, ou seja, que embora, por exemplo sejam de salto raso, possam aportar um ar mais formal, quando necessário - com as minhas questões de retenção de líquidos no verão não posso abusar do salto alto e... o salto raso está efetivamente na moda!

sandália XTI

este é um exemplo de uma escolha recente - as minhas lindas sandálias xti, que aportam "brilho" ao meu look. ao contrário do mencionado acima, aqui é a roupa que faz o sapato, ou seja, uma calça de ganga branca para um ar mais descontraído, um vestido curto para um casual look (para o trabalho, um encontro de amigos,...), ou um vestido comprido para um jantar ou, dependendo dos acessórios, para um festival! 

a xti é uma marca ainda pouco conhecida entre nós, mas se visitarem o seu instagram vão ver a diversidade de modelos e a sua flexibilidade para os mais diversos estilos e a preços muito razoáveis (não tem loja própria- física ou online :(  - os produtos xti podem ser encontrados em várias lojas multimarca). 

 

 

a minha estreia

hoje descobri o #followfriday

o que mais me fascinou foi, para além da ideia da partilha, o despertar para explorar outros blogs.

não tem sido a ausência de vontade de o fazer, mas de tempo, o que me tem afastado desta aventura. quando surge a "desculpa" certa para o fazer, dá-se uma viagem prazerosa.

descobre-se gente com muito a partilhar e fazê-lo com talento, humor, ironia ... seres que nos fazem pensar e/ou sorrir.

como o desafio é a recomendação e como esta é a minha primeira, não posso não o fazer com  o blog a chic'ana, não só por ter sido o primeiro com que contactei nesta minha ainda curta experiência na blogosfera, mas também pela sua abordagem simples, honesta e divertida da vida. um outro aspeto de excelência e que marca a diferença deste blog é a banda desenhada que usa para ilustrar os seus post  

visitem e verão que se apaixonam!

mercearia da avó mami - vagos

como já referi considerei a organização do vagos sensation gourmet muito fraca no respeito pelo público. 

não me arrependo ter participado no evento. uma das razões foi ter conhecido os sabores da tê

no evento está empresa tinha em destaque ervas aromaticas, biscoitos e doces (estas últimas com direito a degustação).

todos os produtos tinham um aspeto maravilhoso:

.piripiris de diferentes espécies e com diversas cores ... lindos

 

.doces: frutos vermelhos, abobora, chila, clementina, laranja ... deliciosos

.biscoitos: frutos secos, hibiscos, algas ... irresistíveis

.ervas variadas e disponibilidade dos expositores para as apresentar e esclarecer as nossas questões

sabores da tê - vagos

 

 

 

 

 

as minhas escolhas:

.stevia (erva aromática)

.piripiri

.biscoitos de algas (sabem efetivamente a mar)

.doce de clementina e cravinho

.doce de chila

 

 

 

 

 

 

 

diz-se que: a stevia é excelente para adoçar, de modo natural, águas aromatizadas e chás e... zero calorias e ainda por cima diurética! um tesouro da natureza :) 

férias em agosto...como sobreviver

como referi anteriormente este ano vamos ter férias em agosto. entre várias azafamas...esquecemos de as marcar antecipadamente.

para evitar gastar o nosso orçamente para este e o próximo ano optamos por um percurso pelo interior alentejano.

no segundo dia vamos rumar a moura. a nossa escolha prendeu-se com o alqueva. conhecer o maior lago artificial da europa é atrativo.

existem diversas empresas com percursos turisticos no alqueva - por mar, por terra e pelo ar!

Alqueva - alentejo

 

 

 

 

 

 

 

 

a visita à "nova" aldeia da luz é também um ponto obrigatório.

 

o hotel escolhido para a segunda noite foi o hotel de moura (por 37,50€ noite com pequeno-almoço). um achado eu sei 

hotel moura

 

 

 

 

 

 

 

 

diz-se que: nem só de coisas bela é feita a pesquisa para as férias. vale a pena ver o testemunho do povo da aldeia da luz - aldeia submersa para a contrução do alqueva- de como o alqueva lhes mudou a vida.

mercearia da avó mami - cantanhede

nutro uma forte paixão por experimentar tudo o que é diferente. a alimentação não foge à regra.

gosto de paladares diferentes, utilizações originais dos produtos tradicionais, de misturas improváveis…

há uns anos era difícil, fora das grandes cidades, ter acesso a “coisas” diferentes. lembro-me que a primeira vez que fui ao jumbo fiquei maravilhada com a diversidade da sua oferta - continua a ser hoje, a meu ver, o hipermercado com maior variedade de produtos.

se é verdade que as grandes superfícies dão um jeitão, também é verdade que as pequenas lojas têm um encanto próprio e o atendimento individualizado é um mimo. por onde passo procuro encontrar um destes locais que me lembram a mercearia do tempo da minha avó, com o objetivo claro de descobrir novos paladares - entendendo-se aqui: novos para mim. tenho verificado que os proprietários destas lojas são pessoas jovens que procuram aliar à demanda da procura diversa num mundo global, à recuperação por receitas e produtos tradicionais. 

numa passagem por cantanhede descobri o chá às 5. uma pequena loja no centro da cidade com uma decoração vintage l.i.n.d.a., onde se encontram diversos produtos artesanais, sendo o chá: o rei - com direito a ser degustado pelos seus apreciadores.

aproveitei para adquirir o hibisco para preparação do chá, gengibre desidratado (sem adição de açúcar) - excelente termogénico, e uma caixa de diplomatas - bolachas estaladiças com sementes de sésamo.

chá às cinco - cantanhede

vale a pena visitar e adquirir miminhos para criar novas memórias gustativas

 

diz-se que: os produtos não são própriamente baratos (p.e. 40g de hibisco = 2€), mas também não é nenhum exagero se valorizarmos a diversidade e o prazer da experiência. como já dizia a avó "não se pode ter tudo"

frango com vegetais - receitas para congelar

faço todas as minhas refeições em casa, sendo que almoço sozinha. é uma seca cozinhar t.a.n.t.o. por isso todas as semanas faço um prato em doses grandes e divido em doses individuais que congelo. assim tenho sempre comida feita para aqueles dias em que ou tenho mais presa ou mais preguiça. a vantagem de fazer isto todas as semanas é que tenho sempre comida diferente (quase) pronta a comer, evitando assim a monotonia de cozinhar em grandes quantidades e depois andar sempre a comes o mesmo ou de cair na tentação de comer coisas menos saudáveis.

nem todos os pratos dão para congelar, mas com criatividade encontramos um largo leque de opções. partilho hoje uma das minhas receitas super rápidas, saudáveis e deliciosas. 

 

frango com vegetais (4 doses)

 

frango com vegetais para congelar

ingredientes

.1 peito de frango cortado às tiras (300g)

.1 cebola grande

5 dentes de alho

.1 lima

.200g de mistura chinesa auchan

.200g de mistura de cogumelos da gelcampo

. 1 lata de rebentos de soja

.azeite, sal, pimenta, tomilho, alcaparras, uvas passas, molho de soja, gengibre em pó q.b

 

preparação

.colocar o frango numa taça (com tampa) e temperar com sal, pimenta, tomilho e sumo de uma lima, tapar e reservar durante 1h

.fazer um estrugido com a cebola, o alho e o azeite

.adicionar o frango e deixar cozinhar a alta temperatura por 5m. diminuir a temperatura e deixar cozinhar por mais 10m.

.adicionar 200g da mistura chinesa auchan e mistura de cogumelos gelcampo. deixar cozinhar por 5m (até todos os vegetais estarem descongelados)

.adicione meia lata de rebentos de soja (globo), alcaparras e uvas passas a gosto

.junte molho de soja, gengibre em pó e verifique o sal (se necessário acrescente meio copo de água)

.deixe cozinhar até o frango e os vegetais estarem no ponto de cozedura que mais lhe agrada

.congele apenas quando a comida já estiver fria

 

diz-se que: é essencial que tenha caixas de plastico pequenas, para doses individuais, que permitam a congelação e o uso em microondas. facilita imenso quando se quer descongelar a refeição "à pressão" 

 

chá para combater a retenção de líquidos - a minha escolha

na semana passada decidi apostar nos chás para melhorar a minha retenção de líquidos (que piora muito no verão).

a nível de paladar tive uma agradável surpresa com o chá de hibisco - sabor intenso mas muito agradável, a cor vermelha é convidativa, parece mesmo que estamos a tomar um refresco (tenho optado pela versão fria). já o chá de cavalinha é desinteressante, sabe efetivamente a "plantas", pelo que fui bebendo por "obrigação" e não por prazer.

a questão é que o chá de cavalinha é o mais eficaz para a retenção de líquidos, embora as propriedades do chá de hibisco. tenho sentido a diferença no mesu sistema após ter iniciado a toma dos chás. tenho bebido um litro de chá por dia e um litro de água. ao nível do líquido consumido é o mesmo que anteriormente, pois sempre bebi muita água, mas nota-se a diferença nas vezes que vou ao chichi :)

minha estratégia para  não tornar o consumo do chá de cavalinha um massacre? comecei a misturar cavalinha e hibisco! o sabor do hibisco, por ser mais intenso, sobrepõe-se ao da cavalinha. o resultado é um chá com um sabor muito agradável e refrescante! (conjugando as excelentes propriedades de cada um)

Como faço:

1 colher de sopa de cavalinha + 1 colher de sopa de hibisco + 1 litro de agua a ferver 

repouso de 10m. retiro as ervas e transfiro para uma garrafa de vidro (uso as grandes de polpa de tomate). coloco no frigorífico (por norma faço o chá à noite para tomar fresquinho ao longo do dia seguinte).

experimentem. vale a pena!

chá de hibisco e cavalinha

 

 

vagos sensation gourmet ... eu vou!

adoro passear, descobrir coisas novas, viver novas experiências.

amo o cheiro da maresia, o calor do sol e o suave toque da brisa do mar

encantam-me os sabores diferentes e o bom vinho.

sou um bom garfo (mais pela diversidade do que pela quantidade) e um bom copo (de qualidade) … e parece que vou aceder ao paraíso dos sentidos com o  vagos sensation gourmet (de 1 a 3 de julho na praia da vagueira - vagos – aveiro).

tudo o que li sobre o evento faz-me salivar. bons nomes da gastronomia, um bom alinhamento de showcookings (chef thomas troisgros , chef helio loureiro, chef joe best, chef pedro mendes, …) e workshops (“faz o teu próprio vinho” , “o vinho que se come”, “cocktails de autor”, “porn food”…) provas de vinho e degustação de pratos de chefes de renome (nacional e internacional) … o bom humor e descontração de chakall também apelam à minha participação.

Chefe-Chakall.jpg

 

tudo ao ritmo de bom som (sean riley & slowriders ,  indigo waves, os quatro e meia, modo mudo) e sunsets na praia (electric boys, dj fabio ferreira, …).

uma proposta irrecusável!

ainda por cima gratuito! (exige pagamento de kits de degustação (3€) no acesso à algumas iniciativas). existe também a possibilidade de participar em jantares gatronómicos (35€) com prévia reserva.

marcar alojamento no local não foi fácil, não existem muitas infraestruturas para o efeito, mas a poucos quilómetros existe muita oferta na cidade de aveiro.

deixo aqui o site do evento: vagossensationgourmet.com

facebook: www.facebook.com/VagosSensationGourmet

fica também a sugestão dos 10 locais a visitar na vagos: vagossensationgourmet.com/10-locais-visitar-vagos

 

diz-se que: é melhor aproveitar para comer e beber livremente antes de entrar em restrições que podem ir de 9 meses a 2 anos… na melhor das hipóteses :D

 

 

saldos. saldos. saldos.

sempre gostei de saldos. desde que vi o meu orçamento reduzir, gosto mais ainda.

já fui daquelas pessoas que no dia que começavam os saldos estava à porta à espera que o shopping abrisse.

sempre adorei roupa, estilos diferentes. nunca fui muito de modas, mas sim de marcar um estilo próprio com uma ou outra peça das coleções vigentes que me conquistavam. portanto, por norma, as peças que eu amava tinham tendência a serem as mais caras.

quando era mais nova centrava a minha atenção na quantidade de peças, dentro do estilo que procurava, que conseguia adquirir com o meu orçamento. hoje sou mais ponderada e procuro sobretudo assegurar os básicos e adquirir peças de qualidade e algo intemporais, dando-me apenas ao luxo de 2 ou 3 peças mais extravagantes.

outro aspeto que mudou foi com faço as compras: faço 85% das minhas compras de saldos online. pelo conforto e gestão do meu tempo, com a vantagem que opto por lojas que já conheço, logo já sei os “meus” tamanhos.

as minhas lojas online de eleição (parte 1):

cortefiel – a qualidade das peças é garantida, o serviço de entrega e recolha é o melhor que já experimentei (as devoluções são gratuitas, vêm recolher o produto a casa e o reembolso imediato após receberem o artigo). é um estilo mais formal, pelo que uso este site para comprar as peças básicas pela qualidade que asseguram. comprei esta gabardine por 19,99€ (custava 89,99€)

pull and bear - tem um estilo descontraído que adoro. excelente para encontrar peças para um look mais jovem. nestes saldos comprei estas botas que a.d.o.r.o. por 15,99€ (35,99€). neste momento estão com oferta de portes em compras iguais ou superiores a 20€.

saldos 2016

 

blanco – peças diferentes a excelentes preços. têm várias promoções ao longo do ano e nos saldos os preços ficam irresistíveis (só roupa feminina). derreti por esta saia estilo sevilhana por 8,99€ (29,99€)

mango - apresenta diversidade e as suas peças têm qualidade. é a minha loja de eleição para os básicos (sobretudo camisolas). recentemente descobri a mango outlet ... fiquei fascinada. comprei os calções 5,99€ (22,99€). o blogs de moda tem a decorrer um passatempo com dois gift cards na mango.

saldos 2016

 

diz-se que: há imensa roupa que podemos utilizar durante a gravidez, tenho optado por isso por comprar alguns tamanhos maiores (em casacos e tops).

 

 

 

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